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Energy balls protéinées, noix de cajou et chanvre

Pour ceux qui ne connaissent pas encore les Energy Balls (ou Boules d’énergie en français), nous vous avions fait un petit résumé dans une recette précédente où l’on vous disait tout sur ces petits snacks sains et faciles à préparer. Avec leur couleur verte acidulée, ces boules énergétiques enrichies avec de la protéine de chanvre vous apporteront des protéines, des fibres, du calcium, des omégas 3, ainsi que du fer et du magnésium.

Ingrédients :
(pour environ 20 energy balls)

  • 20 dattes entières dénoyautées (environ 200g)
  • 80 g de noix de cajou (ou d’amandes si vous préférez)
  • 20 g de pistaches
  • 20 g de Protéine de chanvre
  • une cuillère à soupe d’eau

Préparation :

Mettre simplement tous les ingrédients dans un mixeur et mixer jusqu’à obtenir des petits morceaux. Ne pas mixer trop longtemps si vous souhaitez garder des plus gros morceaux. Verser le contenu dans un saladier et ajouter la cuillère d’eau. Malaxer le mélange avec les doigts et former une grosse boule.
Diviser ensuite la grosse boule en une vingtaine de petites boules.

Vous pouvez également enrober vos boules avec de la poudre de protéine chanvre pour un effet de velours vert. Pour cela les faire rouler dans la poudre jusqu’à ce que les boules énergétiques soit bien recouvertes.
Laisser poser les energy balls protéinées pendant 1 à 2 h pour qu’elles se dessèchent un peu.

Dégustez avec plaisir vos boules énergétiques ou partagez-les avec vos amis sportifs ou vos collègues de bureaux jaloux !

 

protéines de graines de chanvre en poudre Trybu

Cette recette a été réalisée avec notre Protéine de chanvre : riche en omégas 3, vitamines E, calcium, fer et magnésium

 

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